𝗚𝗮𝘇𝗽𝗮𝗰𝗵𝗼 𝗔𝗻𝗱𝗮𝗹𝘂𝘇 🍉
Ingredientes de la receta de Gazpacho andaluz tradicional 1/2 kilo de tomate maduro 1/2 pimiento verde 1 diente de ajo 1/2 pepino 1 dl de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre de vino 1 rebanada de pan blanco (si no dispones de pan blanco usa pan de molde) sal fina Elaboración de la receta de Gazpacho andaluz tradicional Escalda y pela los tomates e introduce en el vaso de la batidora, añade el pepino pelado y troceado, el pimiento, el ajo y el pan remojado en agua. Tritura durante unos segundos y añade la sal, el vinagre y el aceite probando para rectificar si fuera preciso. Pasa por chino a una sopera y deja enfriar durante una hora. Sirve el gazpacho andaluz de Karlos Arguiñano en tazas individuales acompañados de una guarnición de dados de pan, de pepino, de cebolla, de tomate y de huevo duro. ¡Espero que os haya gustado, un besazo! 31/03/2022